廚房的格局大小、形狀和坪數，左右著廚具樣式，而廚具樣式更是決定了廚房之後在使用上的效益，所以用對廚具樣式，對廚房來說可是關鍵中的關鍵。如何徹底活用其優點，選擇最合適您家的廚房。
Ⅰ、一字型：
對大部份擁有小坪數廚房的小家庭或單身貴族來說，「一字型」的廚房樣式絕對是不二之選，可別小看這樣式，「一字型」可以簡約，但不是陽春、更不是單調；我們可以豐富，但不能複雜，更不能紊亂；單一的動線，讓您的廚房再流暢也不過，收納、儲物全集中，井然有序，不浪費您的一分一秒。
◎為一般公寓住宅常見的長條型廚房格局，坪數約2坪 左右。
◎動線簡單、好整理，廚具主要沿著牆面一字排開，動線都在一直線上，比較不佔空間，費用也較經濟。
Ⅱ、二字型：
若同屬小坪數廚房，「二字型」將會是您另外一個選擇，它是由相對的兩個排面所組成，如果坪數小、空間獨立將會非常適合此型，「二字型」能充分利用該廚房所屬的牆面，在空間的利用和安排上，可是不容小覷。
◎ 若是兩個以上人使用，需要考慮的是其間的通道。當兩個人同時在廚房時不會顯得過於侷限，而且又要轉個身就能隨手取用物品，兩邊的間隔最好能保持「有點黏又不會太黏」的距離，理想間距應在90~120公分之間。
Ⅲ、L字型：
比起「一字型」、「二字型」，L字型在空間的運用上，則顯得相當靈活，也少了許多限制，不論是格局大，長型、方型的廚房，皆可考慮此型，雖然稱為「L」型，有一邊的長度仍不宜太長，否則將破壞了此型的精髓。
◎為了考量動線方便，冰箱、爐區與水槽不宜距離太遠，應構成一個完美的工作金三角的動線空間。
◎較短的一邊用來放置冰箱或高身櫃，善於活用角落的收納。
Ⅳ、ㄇ字型：
如果您有一個格局四方、坪數稍大的廚房，「ㄇ」字型絕對是您可以選擇的樣式，比起L型它多了一面可利用的空間，相對的不論是在收納和儲物功能與空間上，絕對比您想像中的大，簡潔、流暢的動線讓您在廚房工作時，使用起來相當順手與順心。
◎坪數需求約為4坪，最棒的優點是擁有廣大的作業空間。
◎是L型廚具的延伸，亦即在L型廚具再加上另一個檯面或是一整個牆面的高櫃，以便收納更多的物品或電器。
Ⅴ、中島型：
此型常見於歐美國家的廚房，是屬於開放式的廚房，對於廚房格局皆不大、地狹人稠的台灣來說，或許是比較不列入考慮的樣式之一，但若您很幸運地擁有一間坪數不算小且格局也算方正的廚房時，「中島型」將是您打造夢幻廚房的最佳樣式，只要經由專業的規劃與設計，如此一來，您的廚房就不再只是廚房囉!
◎獨立出一個料理檯，坪數需求約為5坪 左右。
◎裝設於中間的料理檯，除可當作料理區、也可當便餐檯。最棒的優點則是家人也能參與料理製作的最好交流場所。
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